Kararehe protease collagen hydrolysis production
Taipitopito Hua
Ko te hydrolase pūmua kararehe ko ta maatau rangahau koiora me te roopu whakawhanaketanga e ai ki te hanganga o te pūmua kararehe me te hydrolysis o nga raraunga whakamatautau mo nga wa maha, te whakamahi i nga momo waahi tapahi o te tohatoha pūmua a, ka taea te whakamahi whanui i roto i te pūmua kararehe penei i te heihei, poaka. , nga kau me etahi atu kai heihei, nga hua o te wheua o te kaimoana wai, te ika me te kutai me etahi atu hauwai pūmua, te hanga o nga momo momo reka o te kai, te hupa wheua, te kai me te tangohanga kaimoana, Ka taea te karo i nga hua kino. i puta mai i te hauwai-waikawa.
āhuatanga hua
Ko nga whākōkī proteolytic kararehe ko te nuinga o nga endonucleases, exonucleases me nga whākōkī hā.Ka tapahia e nga Endonucleases nga here peptide i roto i nga pūmua, ka tapahia e nga exonucleases nga here peptide i te pito o nga mekameka polypeptide hei tuku i nga waikawa amino.Ko nga whākōkī reka ka tito i te hā peptide kawa i puta mai i te hauwai, e whai wāhi ana ki te arotau i te hā o te hydrolysate.Na te nui o te hauwai o te pūmua (tae atu ki te 60% neke atu ranei), te hauota amino hauota maroke neke atu i te 2.5g/100g (maroke), te whakamaroketanga (te tere o te whakamahi pūmua i te 85%), kei te hydrolyzate nga ahuatanga. o te reka nui waikawa amino, hā pai, taonga, kahore kawa.
Mara tono
1. Te tukatuka kai
Ko nga whākōkī proteolytic kararehe, e whakamahia whānuitia ana i roto i te tukatuka kai, ka taea te whakamaarama i nga momo momo pūmua mīti ki roto ki te peptides, ki te waikawa amino ranei.Te whakaiti i te utu a te kaihoko mo te whakarite rangahau protease.
2. Tukatuka parapara
Ka taea te whakamahi hydrolase pūmua kararehe i roto i te tukatuka pūmua kararehe, te whakanui i te reka, te whakarite i te HAP, te whakaputa i te ngako heihei, te ranu tio, te ranu ika me etahi atu mea kakara.
3. Te kai me nga hua tiaki hauora
Ko te hydrolase pūmua kararehe he kaha kaha ki te hauwai i te pūmua kararehe, ka taea te whakamaarama i nga momo momo wheua kararehe me te kai, whakamahia i roto i te hanga o te paura collagen, te collagen wheua, te paura hupa wheua, te konupūmā me te whakarite ūkuikui.
4. Te tukatuka kai mo nga kararehe
Ka taea te whakamahi i te hydrolase pūmua kararehe ki te whakamaarama i nga momo kararehe me te kiri, e whakamahia ana i roto i te tukatuka kai mo nga kararehe, kei a ia nga ahuatanga o te taumata tiketike o te wai, te reka o te kai, te reka pai me era atu.
Wairewa
He wairewa te hua ki te wai, ko te wairewa wai he wai puatakore kowhai.
Nga tikanga whakamahi
Awhe whai hua: Te Maama: 30-60 ℃ PH: kia rite ki te PH taiao o te tïpako
Te awhe tino pai: Te Mahana: 50 ℃ PH: kia rite ki te PH taiao o te tïpako
(Ka taea te whakanui ake i te kaha o te reka ma te whakaroa i te wa hauwai, te taapiri ranei i a tatou whaakiki reka!)
Puka hua
Puke konumohe-kirihou, 1kg×10 peeke/pouaka;1 kg x20 peke/pouaka
